【ビストロ 山・海・葉っぱ】石川町・お薦めのフレンチのお店です
こんにちは！トラストワンです。
今回ご紹介するのは中華街に近いフレンチのお店『山・海・葉っぱ』です。
JR根岸線 石川町駅の元町口（南口）に出て改札口に出て左に進むと亀の橋という交差点があります。
そこをを渡ってすぐの駅から3分の場所にあります。
『山・海・葉っぱ』は、2014年11月に現在の店舗の近くのビルの2Fにオープンされました。
7年後に現在の場所に移転され、オープンから9年の絶品フレンチのお店です。
シェフの平尾さんは、横浜グランドインターコンチネンタルホテルでイタリアン、フレンチなどのシェフとして腕前を振るわれた方。
モットーは『地味に美味しい！』
お客様の満足感、お得感が大事というお話の通り、リーズナブルなお値段で、満足感、お得感は満点です。
『山・海・葉っぱ』の名前の由来はご家族の名前から決められたそうで、山・海の食材をふんだんに取り入れ見た目もおしゃれ！
筆者も通い出して8年になりますが、女子会、家族のお祝い行事、大切なお客様との会食など、
どんなシチュエーションにも合うので、一緒に行かれた方には毎回喜ばれています。
今回は、友達とそれぞれ「きまぐれコース」と「お魚コース」を選んでみました。
まずは、アミューズの三点が出てきました。
サラダは「本日のサラダ」という日によって種類が異なりますが、この日はゼラチンで固めた芸術品でした！
別の日に訪れた時は、そば粉のクレープで覆われているサラダでした。
ナイフを入れると沢山の種類の新鮮野菜と生ハムが盛りだくさんで、クレープと野菜を一緒に食べるとこれだけでも大満足でした！
本日のスープとフレッシュパスタもそれぞれ注文しました。
今回はヴシソワーズのスープとカルボナーラでした。
カルボナーラはたっぷりの黒こしょうがアクセントでとてもクリーミー！
メインディッシュの「本日のお肉料理」は、仔羊もも肉のローストで、「本日のお魚料理」は真鯛のパイ包みでした。
付け合わせの野菜とソースは、素材のうまみを最大限に生かした想像を超える美味しさで、
思わず笑みがこぼれて、食べながら今度はいつ来ようか、、と考えてしまうほど。。
最後は、コーヒー、紅茶に別メニューのデザートを追加してとっても大満足なランチになりました！
★近くに位置する中華街を回った後に、
落ち着いた「山・海・葉っぱ」でのランチ・ディナーはいかがでしょうか。
所在地：〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町3-104-2 プラザセレス石川3
JR根岸線「石川町」駅 元町口より徒歩3分
■最後に、平尾シェフは旧日本平ホテル（静岡)の総料理長の経験もあり、リニューアルオープン時には新規メニューを考案された方、
今も日本平ホテルの総支配人の久野さんとは釣り仲間だそうです。
日本平ホテルは富士山が圧倒的な存在感で、心地よいおもてなしにリピートしたくなるお薦めの場所です。
